16 septiembre 2011

Google dedica su doodle a Albert Szent-Györgyi, el que descubrió la Vitamina C votar

Los de Google están en todo, ésta vez dedican su famoso Doodle en honor al nacimiento del fisiólogo Albert Szent-Györgyi, quien es nada más y nada menos que el personaje que descubrió la vitamina C en 1927. Albert nació un 16 de septiembre de 1893 en Budapest y falleció en Massachusetts el 22 de octubre de 1986, hijo de dos profesores de anatomía en la Universidad de Budapest. [Continuar leyendo al hacer clic en el título]

Los trabajos de Szent-Györgyi estuvieron relacionados con la química de la respiración. En la Universidad de Szeged, empleó pimentón como fuente de vitamina C (el L-enantiómero del ácido ascórbico) y se dio cuenta de su actividad contra el escorbuto. Estudió la oxidación celular y descubrió la vitamina C en 1927. En 1937 recibió el Premio Nobel por sus descubrimientos en relación con los procesos de combustión biológica, en especial los referidos a la vitamina C y la catálisis del ácido fumárico.


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